Un Espacio para Cada Sueño ideal para cada uno de los eventos que nos encargan

Cada evento es único, y encontrar el lugar perfecto es esencial para crear la atmósfera deseada. Por eso sabemos que nuestro Cortijo de Tájar es perfecto. Y es que ofrecemos una variedad de espacios, cada uno con su propio carácter y encanto:

• Salones de Eventos: Espacios versátiles que se pueden personalizar completamente para adaptarse al tema y la escala de tu evento.

• Jardines Andaluces: Ideal para ceremonias al aire libre o recepciones estelares, nuestros jardines ofrecen un telón de fondo espectacular con vistas a la campiña andaluza.

• La fisionomía de nuestro cortijo es perfecta para cócteles y reuniones íntimas, el exterior y el interior del Cortijo encarna el espíritu de Andalucía con sus azulejos tradicionales y una atmósfera acogedora.

Gastronomía de Autor que Enamora

La experiencia culinaria es un pilar fundamental de cualquier evento, y en el Cortijo de Tájar, nuestro chef y su equipo se dedican a crear platos que no solo deleitan el paladar, sino que también cuentan la rica historia gastronómica de Andalucía. Utilizando los mejores productos locales, ofrecemos menús personalizados que pueden adaptarse a cualquier preferencia o necesidad dietética, asegurando que cada bocado sea un viaje por los sabores de nuestra tierra.

La realidad es que la planta, la conocida como esparraguera madre del espárrago que posteriormente consumimos se ha ido adaptando al suelo y al clima de esta región del Poniente de Granada. Hoy gracias a la adaptación del espárrago los de aquí son diferentes, distinguiéndose por un sabor único y singular. La cosecha del espárrago de esta zona se sigue en un calendario tradicional que respeta los ciclos naturales, nos aseguramos de este modo que llegue a la mesa en su punto más óptimo.

Un Equipo Dedicado a la Perfección

Detrás de cada evento exitoso hay un equipo de profesionales apasionados y dedicados. Desde los primeros pasos de la planificación hasta el último adiós, nuestro equipo trabaja incansablemente para asegurar que cada detalle sea perfecto. Ofrecemos servicios completos de planificación y coordinación de eventos, ayudándote a navegar por cada decisión con facilidad y confianza. Inclusive somos catering especializado que podemos llevar a donde desees.

Experiencias Personalizadas

Entendemos que tu evento es una expresión de tu personalidad o marca, y nos enorgullece ofrecer experiencias completamente personalizadas. Desde decoración temática y entretenimiento hasta actividades especiales para los invitados, nuestro objetivo es reflejar tu visión y superar tus expectativas.

Invitación a Descubrir

Te invitamos a explorar todo lo que el Cortijo de Tájar tiene para ofrecer. Para consultas y reservaciones, contáctanos y permitenos ser parte de tu próxima celebración y transformarla en algo verdaderamente extraordinario. Si quieres saber más y descubrir nuestros platos puedes seguirnos por Facebook e Instagram donde publicamos los eventos y los platos, para que te hagas una idea. Además aquí te dejamos la possibilidad de conocer nuestro hotel con una visita en 360º

 

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Y es que en el corazón del Poniente Granadino el sabor y la tradición del espárrago es de sobra conocida. Y nosotros en nuestro Cortijo nos hacemos eco de la magia que nos da la tierra con estos espárrafos y empezamos a darle vida con la gastronomía andaluza y os proponemos en viaje culinario singular.

El oro Verde de Andalucía: El espárrago de Huétor Tájar

En el mosaico de sabores que define la gastronomía andaluza, hay una joya verde que destaca por encima de todas: el espárrago de Huétor Tájar. Este no es un espárrago cualquiera; es el portador de una Denominación de la Unión Europea, un título que celebra no solo su calidad excepcional sino también su singularidad en el mundo. Cultivado en las fértiles tierras de Granada, este espárrago triguero se convierte en el protagonista de la mesa durante su corta temporada de marzo a junio, ofreciendo una ventana a la tradición agrícola y culinaria de la región. El espárrago de Huétor Tájar es más que un ingrediente; es un símbolo de la conexión entre la tierra y la cocina andaluza, una muestra de cómo la dedicación y el respeto por los ciclos naturales pueden resultar en un producto de incomparable sabor y textura. En Cortijo de Tájar, este oro verde se transforma en el corazón de platos innovadores y tradicionales, invitando a los comensales a un viaje sensorial que rinde homenaje a la riqueza de Andalucía. También en nuestra tienda en la zona de bar tenemos diferentes productos como mermeladas hechas en base de espárragos, otros enlatados, para que el sabor de nuestra tierra viaje por donde quieras. Y es que si de algo nos sentimos orgullosos es de nuestra materia prima.

El Espárrago es nuestra forma de celebrar la riqueza Gastronómica de Andalucía

El Espárrago es nuestra forma de celebrar la riqueza Gastronómica de Andalucía En esta entrada de blog como has visto somos unos grandes admiradores del espárrago de nuestra tierra. Y es que los espárragos de Huétor Tájar son mucho más que un vegetal ideal de múltiples propiedades y sano, es que son además un legado. Además de los sellos o los premios de calidad en general en cultivo y el cuidado que se ha ido perfeccionando a lo largo de los años, hace que se críen en condiciones únicas.

La realidad es que la planta, la conocida como esparraguera madre del espárrago que posteriormente consumimos se ha ido adaptando al suelo y al clima de esta región del Poniente de Granada. Hoy gracias a la adaptación del espárrago los de aquí son diferentes, distinguiéndose por un sabor único y singular. La cosecha del espárrago de esta zona se sigue en un calendario tradicional que respeta los ciclos naturales, nos aseguramos de este modo que llegue a la mesa en su punto más óptimo.

La experiencia Gastronómica del Espárrago en Andalucía y especialmente en Cortijo de Tájar.

Degustar un plato elaborado con espárragos de Huétor Tájar en Cortijo de Tájar es una experiencia que va más allá del paladar.

Es una oportunidad para conectarse con la historia, la cultura y la tradición de Andalucía, disfrutando de sabores que han sido apreciados y preservados a lo largo de los siglos. Cada bocado es un testimonio de la calidad y el cuidado que se invierte en su cultivo, ofreciendo a los comensales una verdadera "travesía del sabor" desde el campo hasta su mesa.

El secreto de tener los mejores espárragos está en la colaboración estrecha con los agricultores locales de nuestro restaurante. Ésto no solo asegura un producto de la más alta calidad, sino que también subraya el compromiso del Cortijo con la sostenibilidad y el apoyo a la economía local. Este mes de marzo comienza la recogida y los primeros ya están empezando a llegar a nuestras instalaciones, así que te proponemos que no te quedes sin el mejor de los sabores, los platos que se acompñan de espárragos o aquellos de su exclusividad son el sello de la mejor cocina y gastronomía.

Ven y reserva ahora tu habitación y disfruta de las vistas de nuestro cortijo y su gastronomía ¿te lo vas a perder?

 

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Y es que si hablamos de Andalucía debemos empezar describiéndola como una región en el sur de España, que si por algo es famosa es por su rica historia, cultura vibrante y, por supuesto, su exquisita cocina. Nuestro Cortijo Andaluz es un vivo ejemplo de lo que hablamos y es que en el corazón de esta región, más concretamente en el Corazón del Poniente granadino se encuentra el Restaurante Cortijo de Tájar. Somos un lugar donde los sabores y la tradición se unen para ofrecer a los visitantes una experiencia culinaria inolvidable.

El Encanto del Restaurante Cortijo de Tájar juegan un papel muy importante en la armonía de los sabores y la tradición andaluza.

Ubicado en un pintoresco paisaje andaluz, el Cortijo de Tájar no es solo un restaurante, sino un destino en sí mismo. Aquí, los visitantes pueden sumergirse en un ambiente auténtico y acogedor, donde cada detalle refleja el espíritu de Andalucía.

Por eso nos hemos empeñado en crear lo que se conoce como "Una Cocina que Cuenta Historias" La cocina del Cortijo de Tájar es una celebración de los productos locales y las recetas transmitidas de generación en generación.

Cada plato cuenta una historia, una que habla de las raíces y la rica cultura culinaria de Andalucía.

Si nos visitas puedes encontrar toda una exposición de productos locales que puedes adquirir aquí mismo.

La Experiencia Gastronómica en Cortijo de Tájar

Como buen lugar de restauración andaluz destacamos la experiencia gastronómica porque desde tapas clásicas hasta platos innovadores, el menú del Cortijo de Tájar es un reflejo del alma de Andalucía.

Ni que decir tiene que todos nuestros ingredientes destacan por su frescura y el predominio de usar los de temporada. Estas son la base de cada creación culinaria, garantizando sabores auténticos y memorables.

Si nos hacéis visita en la época del espárrago podréis entender a la perfección de qué os hablamos.

Una Bodega Impresionante

Para acompañar su comida, el Cortijo de Tájar ofrece una selección de vinos locales e internacionales cuidadosamente elegidos. Cada vino ha sido seleccionado para complementar los sabores de la comida, creando una experiencia gastronómica armoniosa.

A lo largo de los años y la paciencia y profesionalidad de David y Nasti, han hecho que tengamos una auténtica selección de los mejores vinos, que, al ser elegidos se centran sobretodo en elegir los que se articulan y maridan a la perfección con los platos de la temporada.

Eventos y Celebraciones en Cortijo de Tájar

El Cortijo de Tájar no solo es un restaurante, sino también un lugar perfecto para celebrar bodas y eventos especiales.

Su encantador entorno y servicio excepcional garantizan una celebración inolvidable. Pero a veces nos preguntan los cliente ¿Qué tipo de platos puedo encontrar en el menú del Cortijo de Tájar?
Pues en el tema eventos también se nota el toque andaluz, y es que el menú del Cortijo de Tájar incluye una amplia variedad de platos.

Desde "tapas" o más bien canapés tradicionales hasta creaciones culinarias innovadoras, todas inspiradas en la cocina andaluza.

Así que como ves no puedes pensarlo más y venir a comer si quieres tener una experiencia gastronómica plena en nuestro cortijo, pero si lo que de verdad quieres es hacerte con una experiencia inmersiva en el corazón de Andalucía, debes seleccionar la noche y amanecer  y el alojamiento más andaluz que puedas imaginar.

¡Te esperamos!

 

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Bienvenidos al Restaurante Cortijo de Tájar, donde se fusionan los sabores tradicionales de la cocina mediterránea y española en un ambiente único en Huétor Tájar. Reconocido por su excelente gastronomía y un servicio excepcional, nos enorgullecemos de ser el destino culinario preferido en la región. Como os hemos contado en alguna ocasión estamos en el Poniente Granadino, y se puede considerar un lugar importante del corazón de Andalucía, ya que somos la frontera natural de Granada con las provincias que nos rodean.

Visitarnos asegura a nuestros clientes una Experiencia Culinaria Inolvidable

Nuestros comensales resaltan la calidad superior y generosidad de nuestros platos, así como la atención detallada y el ambiente cálido y acogedor. La presentación impecable de nuestros platos y la profesionalidad de nuestro equipo aseguran que cada visita sea una aventura culinaria inolvidable. ¿Qué opinan de nosotros? en este enlace puedes descubrirlo y estamos muy orgullosos. Nos encanta que podamos hacernos eco de la lealtad de nuestros clientes. Esta se basa en la calidez humana y la calidad inigualable de nuestra cocina. Aprecian especialmente la excelente relación calidad-precio, subrayando nuestro compromiso con una experiencia gastronómica de primer nivel.

Un Rincón para Todos: Un Espacio Familiar Único en Huétor Tájar

En el Restaurante Cortijo de Tájar, nos enorgullecemos de crear un ambiente que celebra la unión familiar y las tradiciones. Entendemos que una comida compartida es más que solo saborear platos exquisitos; es un momento para reconectar, compartir historias y crear recuerdos.

Experiencias Pensadas para la Familia:

• Espacio Familiar Personalizado: Diseñamos nuestra área de comedor pensando en la comodidad de las familias, ofreciendo espacios amplios y acogedores donde pueden disfrutar de una comida relajada y sin prisas.

• Menús para Todas las Edades: Desde los paladares más jóvenes hasta los más experimentados, nuestros menús se adaptan para satisfacer a todos, incluyendo opciones saludables y platos llenos de sabor que encantan a los niños.

• Eventos Familiares: Organizamos eventos especiales que son ideales para disfrutar en familia, como noches temáticas, celebraciones de festividades locales, y actividades culinarias interactivas que involucran a todos los miembros de la familia.

Un Compromiso con la Calidad y el Confort:

• Ambiente Tranquilo: Mientras amamos a los animales, hemos optado por mantener un entorno libre de mascotas para garantizar la comodidad y la seguridad de todos nuestros comensales, especialmente aquellos con alergias o temores a los animales.

• Seguridad y Limpieza: Nuestro compromiso con la higiene y la seguridad es inquebrantable. Mantenemos los más altos estándares de limpieza para asegurar que cada visita sea tan placentera como segura.

En el Restaurante Cortijo de Tájar, cada detalle está pensado para que las familias se sientan en casa. Nos esforzamos por ofrecer una experiencia culinaria que sea tanto un festín para el paladar como un momento de calidad para compartir en familia.

Y esto junto con todo lo que os vamos contando nos define como un lugar especial para viajeros. Es decir, para aquellos que buscan un alto en el camino, Cortijo de Tájar es una elección sin igual. Ofrecemos una experiencia culinaria excepcional, acompañada de un servicio amable y precios accesibles.

Creciendo con sus Opiniones

Valoramos profundamente los comentarios de nuestros clientes. Aunque nuestras reseñas son abrumadoramente positivas, siempre buscamos superarnos. Las sugerencias sobre ciertos platos y los precios de los postres son áreas en las que estamos trabajando activamente para mejorar.

En el Restaurante Cortijo de Tájar, nos dedicamos a brindar una experiencia gastronómica auténtica y memorable. Los invitamos a descubrir el sabor y el encanto de nuestra cocina. ¡Esperamos su visita!

 

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Y es que cuando llega este mes de noviembre y se acaba ya solo podemos pensar en la temporada más mágica del año en el Restaurante Cortijo de Tájar. Este noviembre, iniciamos la cuenta regresiva para la Navidad con un despliegue espectacular de sabores, tradiciones y alegría.

El primer punto de distinción para crear nuestras navidades inolvidables es crear un Menú Festivo para Recordar

Nuestro equipo de cocina con un chef de calidad a la cabeza ha preparado un menú navideño excepcional, donde cada plato refleja la riqueza de la gastronomía andaluza con un toque festivo. Desde entrantes tentadores hasta postres decadentes, cada bocado es un homenaje a la temporada. Desde el aperitivo hasta el postre, cada plato ha sido cuidadosamente diseñado para capturar la esencia de la Navidad en Andalucía.

Aperitivos para Empezar la Fiesta

Comienza tu experiencia con una selección de aperitivos que despiertan los sentidos. Prueba nuestras tapas innovadoras, como el paté o el jamón ibérico y los mejores embutidos. Quesos seleccionados, he inclusos algunos canapés más sorprendentes que puedes consultar y ver en nuestro perfil de Instagram o Facebook. Ya que si destacamos por algo es por enseñarte cada día nuestras creaciones.

Platos Principales: Una Fusión de Sabores

Los platos principales son una fusión de tradición y modernidad. Degusta nuestro clásico cordero asado, marinado en hierbas locales y cocinado lentamente hasta lograr una perfección tierna. Para los amantes del mar, ofrecemos pescado diferente del que tiene el toque navideño, así como una carta de navidad cargada de mariscos frescos.  Puedes pedirnos los menús navideños ahora.

Postres que Endulzan el Alma

Ninguna cena navideña estaría completa sin postres. Disfruta de nuestro turrón artesanal, una delicia tradicional reinventada con un toque contemporáneo. O déjate seducir por nuestro mousse de chocolate, una combinación que hará danzar tus papilas gustativas.

Maridajes Perfectos

Cada plato viene acompañado de una sugerencia de vino cuidadosamente seleccionada, desde robustos tintos andaluces hasta espumosos ligeros, para complementar perfectamente cada bocado. Y es que nuestra vinoteca es una auténtica pasada.

Reserva Tu Celebración Navideña

El Cortijo de Tájar es el escenario perfecto para tus celebraciones navideñas, ya sea un encuentro íntimo o un evento corporativo. Con opciones para personalizar tu experiencia, nos aseguramos de que cada detalle sea perfecto.

Regala una Experiencia Gastronómica

Este año invita a tu familia y amigos a compartir la magia de nuestras fiestas. Una cena en el Cortijo de Tájar no es solo un regalo, es una invitación a crear recuerdos que durarán toda la vida. En el Restaurante Cortijo de Tájar, te esperamos para celebrar la Navidad con gran estilo. Ven y sumérgete en un mundo de sabores, música y alegría. ¡Haz tu reserva ahora y sé parte de nuestras navidades inolvidables!

 

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¿Alguna vez has soñado con escapar de la rutina y sumergirte en un mundo lleno de belleza natural, historia rica y cultura vibrante? Si la respuesta es sí, tenemos el destino perfecto para ti.

Ubicado en el corazón del Poniente Granadino, el Hotel Cortijo de Tájar no es solo un lugar para alojarse; es tu punto de partida para explorar una de las regiones más fascinantes de Andalucía. Desde pueblos encantadores y paisajes impresionantes hasta actividades al aire libre que te dejarán sin aliento, te invitamos a unirte a nosotros en este viaje inolvidable. Sigue leyendo para descubrir todo lo que esta maravillosa región tiene para ofrecer.

Te damos las razones y todo lo que necesitas saber para disfrutar de tu aventura por el Poniente Granadino.

Un Oasis de Tranquilidad: Tu Base para la Aventura

Si algo nos describe realmente es la tranquilidad, por eso somos el punto clave, la base para la aventura. Si te alojas aquí el Hotel Cortijo de Tájar, se convertirá en tu refugio perfecto en el corazón del Poniente Granadino.

Aquí, cada nuevo día ofrece la promesa de una aventura inolvidable en una de las regiones más encantadoras de Andalucía.

Y te decimos donde debes ir del Poniente Granadino para vivir tu aventura

Si te decides por coger de base a nuestro hotel podrás ir y volver a descansar a cada uno de los siguientes lugares, descubrilos, explorarlos y conocer de manera real el potencial de este Poniente Granadino, tierra de fronteras y tierra granadina por excelencia.

Algarinejo: Donde los Olivos Besan el Cielo

A poca distancia de nuestro hotel, encontrarás Algarinejo, un pintoresco pueblo rodeado de olivares que se extienden hasta donde alcanza la vista. No te pierdas el Mirador de la Peña, un balcón natural que ofrece vistas panorámicas que te dejarán sin aliento.

Alhama de Granada: Un Espectáculo de Agua y Roca

Si eres un amante de la naturaleza, Alhama de Granada es tu próximo destino. Con sus aguas termales y su impresionante paisaje de cañones y ríos, es el lugar perfecto para reconectar con la naturaleza. Descubre uno de los pueblos más bellos de esta tierra.

Montefrío: Historia y Panoramas que Cortan la Respiración

Montefrío te sorprenderá con su casco antiguo y vistas panorámicas. Desde las calles adoquinadas hasta la Iglesia de la Encarnación y el Castillo de Montefrío, cada rincón de este pueblo es un pedazo de historia esperando ser descubierto.

Loja: Un Encuentro entre Historia y Naturaleza

Loja ofrece una mezcla única de historia y naturaleza. Desde el majestuoso Castillo de La Estrella hasta el Parque Natural de las Sierras de Tejeda, Almijara y Alhama, este lugar tiene algo para todos.

Moraleda de Zafayona: El Paraíso del Senderismo

Si el senderismo es lo tuyo, Moraleda de Zafayona es el lugar que has estado buscando. Con rutas que serpentean a través de paisajes montañosos y cañones profundos, cada paso es una nueva oportunidad para admirar la belleza de la naturaleza.

Huétor Tájar: Donde la Gastronomía y la Naturaleza se Encuentran

Nuestra última parada es Huétor Tájar, un lugar donde la comida y la naturaleza se unen para ofrecer una experiencia única. Desde productos locales en el Mercado de Abastos hasta senderos naturales, este lugar es un festín para todos los sentidos.

 

Después de días explorando, regresa al confort y la hospitalidad del Hotel Cortijo de Tájar. Aquí, en nuestro jardín sereno, puedes compartir historias y risas, sabiendo que has vivido una aventura que quedará grabada en tu corazón para siempre.
Y si quieres saber más y descubrir más lugares y planes perfectos no te pierdas nuestro blog.

 

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¿Alguna vez has soñado con un lugar donde la historia, la cultura y la naturaleza se entrelazan de manera armoniosa? No busques más. El Hotel Cortijo de Tájar, ubicado en el corazón del Poniente Granadino, es ese destino ideal que has estado buscando. Aquí, cada detalle cuenta para ofrecerte una experiencia inolvidable.

Un Viaje al Pasado Andaluz en un Cortijo Auténtico

Y es que esto es uno de los grandes encantos del Hotel Cortijo de Tájar, el pasado Andaluz que nos precede.

Desde el momento en que cruzas el umbral de nuestro hotel, te encontrarás transportado a una época en la que los cortijos andaluces eran el epicentro de la vida rural. La decoración exquisita, los muebles de época y la arquitectura tradicional se combinan para crear un ambiente que es tanto histórico como lujoso.

La Inspiración Detrás de la Decoración

Nuestra decoración no es simplemente un capricho estético; es un homenaje a la rica historia de Andalucía. Cada habitación, cada pasillo y cada rincón del hotel están diseñados para reflejar la cultura y la tradición de esta tierra mágica.

Historia y Patrimonio

El Poniente Granadino es una región rica en patrimonio artístico, histórico y monumental. Durante tu estancia, tendrás la oportunidad de explorar los pueblos blancos más bellos de la región, cada uno con su propio encanto y legado.

Los Pueblos Blancos: Joyas del Poniente Granadino

Estos pueblos, con sus calles empedradas y sus casas encaladas, son el escenario perfecto para perderse en el tiempo. Desde la arquitectura morisca hasta las iglesias renacentistas, hay algo para cada amante de la historia..

Actividades Culturales

• Recorridos por calles empedradas: Un paseo por estas calles es como un viaje en el tiempo.

• Visitas a monumentos históricos: Descubre la rica historia que se esconde detrás de cada piedra.

• Excursiones a museos locales: Sumérgete en la cultura y las tradiciones de la región.

Opciones de Ocio y Deporte

Si eres un amante de las actividades al aire libre, el Hotel Cortijo de Tájar tiene mucho que ofrecer. Desde senderismo en las montañas hasta deportes acuáticos en embalses cercanos, las opciones son diversas y emocionantes.

Senderismo y Naturaleza

Los paisajes pintorescos  que rodean el hotel ofrecen una amplia gama de rutas de senderismo para todos los niveles. No solo es una excelente forma de ejercicio, sino también una oportunidad para conectarse con la naturaleza.

Como hemos marcado en este blog, hay rutas tan interesantes que hacen que pasar una estancia se quede corta si lo quieres hacer todo, como la Ruta del Aceite, la Visita a  la Villa Romana de Salar o incluso pasar un día de compras por Loja, estos son los verdaderos encantos de alojarte en un lugar único y pinto de unión de diferentes lugares.

Nuestros Jardines

Para aquellos que buscan un momento de paz, nuestros jardines pintorescos ofrecen un espacio sereno para relajarse y desconectar del estrés diario. Aquí, el único sonido que rompe el silencio es el canto de los pájaros y el murmullo del viento entre las hojas.

Confort Moderno en un Entorno Auténtico

En el Hotel Cortijo de Tájar, fusionamos lo auténtico con la comodidad moderna. Nuestro objetivo es ofrecerte una estancia única donde el pasado y el presente se entrelazan de manera armoniosa.

Servicios Destacados

• WiFi gratuito: Mantente conectado con el mundo exterior, si así lo deseas.

• Restaurante con cocina local: Disfruta de la auténtica gastronomía andaluza preparada con ingredientes frescos y locales.

 

Te invitamos a ser parte de esta historia única y a disfrutar de una estancia inolvidable en el Hotel Cortijo de Tájar. . Reserva ahora y descubre por ti mismo el encanto del Poniente Granadino.

 

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Desde la magia de la naturaleza cambiante hasta las delicias gastronómicas de la temporada, septiembre es el mes perfecto para sumergirse en una experiencia única en el corazón de Andalucía.

Ofertas Especiales de Bienvenida al Otoño

En esta misma web donde estás leyendo esto puedes descubrir cómo el Hotel Cortijo de Tájar te recibe en septiembre con ofertas y promociones especiales.
Y todas diseñadas para brindarte la escapada perfecta de otoño. Desde paquetes de relajación hasta experiencias gastronómicas, te presentamos opciones para que aproveches al máximo tu estancia.

Explorando la Naturaleza en Otoño: Senderismo entre Colores Dorados

Después de un verano lleno de sol, septiembre trae consigo un cambio en los paisajes que rodean al hotel. En nuestra recepción y en este mismo blog te guiaremos a través de rutas de senderismo especialmente hermosas durante el otoño, donde los colores dorados de la naturaleza crean una experiencia visualmente impresionante.

Pero si aún así no te parece te proponemos una que es la que más gusta en otoño, Huétor Tájar-Villanueva Mesía-Huétor Tájar. Es una ruta que en otoño se ve preciosa, al salir desde esta ruta por los campos de Huétor Tájar realmente te sumergirás en el encanto del otoño, ya que una de las imágenes más impactantes es la de los campos con colores ocres y marrones.

Los Sabores Reconfortantes del Otoño en Nuestro Restaurante

Nuestro chef te invita a un viaje culinario en el que los sabores del otoño cobran vida en cada plato. Cada creación es un tributo a la estación, una celebración de los ingredientes locales de temporada que hacen que cada bocado sea una experiencia excepcional.
¿Cómo te sumergimos en el encanto del Otoño con nuestra gastronomía?

• Ingredientes de Temporada en Cada Plato: En septiembre, nuestra cocina se llena de ingredientes frescos y auténticos que reflejan la abundancia del otoño. Desde calabazas y hongos silvestres hasta uvas y frutos secos, cada plato está diseñado para resaltar la riqueza y la diversidad de la cosecha de la región.
  
  
• Creaciones que Abrazan la Esencia del Otoño: Nuestro chef transforma estos ingredientes en obras maestras culinarias que abrazan la esencia del otoño. Imagina la suavidad de una crema de calabaza con toques de canela y nuez moscada que te reconforta en cada cucharada, o un risotto que te transporta a los bosques locales con su sabor terroso y delicado.
  
  
• Un Festival de Colores y Aromas: Nuestros platos no solo son una delicia para el paladar, sino también para los sentidos. Los colores vibrantes y los aromas reconfortantes de cada plato te envolverán en un abrazo cálido y acogedor, recordándote por qué el otoño es una de las estaciones más queridas.
  
  
• Experiencias que Crean Recuerdos: Cada comida en nuestro restaurante durante septiembre es una oportunidad para crear recuerdos inolvidables. Ya sea que estés compartiendo una cena romántica o disfrutando de una comida con amigos y familiares, nuestros platos de otoño se convierten en el telón de fondo perfecto para momentos especiales.
  
  
• Vinos Locales que Complementan la Experiencia: Y, por supuesto, no puedes perder la oportunidad de maridar estas delicias culinarias con vinos locales seleccionados especialmente para complementar los sabores del otoño. Nuestro personal estará encantado de guiarte en la elección perfecta para cada plato ya que disponemos de una importante vinoteca.
  
  
• Tu Invitación al Festín Otoñal: Te invitamos a explorar nuestro menú de otoño, donde los ingredientes de temporada y la pasión de nuestro chef se unen para crear una experiencia gastronómica única. En cada plato, encontrarás el alma del otoño, capturada en cada sabor, textura y aroma.
  
  

Retiro Tranquilo en el Cortijo: Tu Refugio en la Estación Otoñal

Con la llegada del otoño, el Hotel Cortijo de Tájar se transforma en un santuario de serenidad. En este ambiente acogedor, encontrarás un espacio ideal para desconectar y rejuvenecer. Los colores cálidos y tonos dorados del otoño crean un escenario visualmente cautivador. El aire fresco invita a paseos relajantes por los jardines, donde las hojas caídas crean una alfombra suave. Aquí, cada rincón parece diseñado para la contemplación tranquila y la reflexión.

Dentro del hotel, rincones de lectura y áreas tranquilas en la terraza brindan refugio para momentos de paz.  El otoño invita a la reflexión y la conexión con uno mismo. En el Hotel Cortijo de Tájar, puedes disfrutar de caminatas solitarias por los jardines, meditación en espacios tranquilos o simplemente disfrutar de las vistas serenas que ofrece la estación. Así que, ven y déjate envolver por la calma del otoño en el Hotel Cortijo de Tájar. Cada rincón te invita a alejarte de la rutina, a encontrar momentos de tranquilidad y a rejuvenecer en este rincón de serenidad.

Septiembre es un mes que trae consigo nuevos colores, aromas y oportunidades en el Hotel Cortijo de Tájar. Te invitamos a unirte a nosotros en esta emocionante temporada de otoño, donde cada momento es una invitación a explorar, saborear y crear recuerdos que durarán para siempre.

 

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Y es que desde lo más profundo del corazón de Andalucía, la histórica Huétor Tájar en Granada nos ofrece un refugio de paz, belleza y tradición en nuestro extraordinario Hotel Cortijo de Tájar.

Como puedes ver en nuestra web, nuestro edificio, que ha sido meticulosamente restaurado desde su estructura original como cortijo andaluz, te invita a vivir una experiencia única y enriquecedora en la que la cultura, la historia y la gastronomía se fusionan para deleitar tus sentidos.

El Cortijo de Tájar es un Cortijo Andaluz en esencia

Al adentrarte en el Cortijo de Tájar, como cliente te envuelve una sensación de calma y autenticidad que solo los lugares con alma pueden transmitir.

La arquitectura, basada en la estructura de los cortijos andaluces, exuda el encanto del pasado con comodidades modernas que ofrecen una estancia sin igual.

Las instalaciones del hotel, con sus jardines por los alrededores floreados y sus espacios acogedores, recrean un ambiente que remonta a los tiempos donde el campo andaluz, con sus olivos, sus naranjos y sus viñas, formaba parte indisoluble de la vida cotidiana. El Cortijo de Tájar logra capturar esta esencia, regalándote la oportunidad de ser parte de esta historia viva.

Arquitectura y Gastronomía se unen en este singular espacio

El hotel ofrece una experiencia culinaria de primera clase en su restaurante. Aquí podrás deleitarte con la cocina tradicional andaluza, preparada con ingredientes locales y frescos. Los platos, llenos de sabor y textura, son la viva representación del patrimonio gastronómico de la región. Desde el “ciervo” hasta el “cordero segureño”, cada platillo es un viaje a través de los sabores del sur de España.

La ubicación privilegiada del Hotel Cortijo de Tájar lo convierte en el punto de partida perfecto para explorar los rincones más emblemáticos de Andalucía. A pocos kilómetros de distancia, se encuentra la Alhambra, una fortaleza roja que se levanta majestuosa sobre la ciudad de Granada. Este monumento, reconocido como Patrimonio de la Humanidad, es un impresionante ejemplo de la rica historia y la herencia cultural de Andalucía.

Mucho contenido y propuestas de viaje si te alojas con nosotros

Además, la cercanía con la Villa Romana de Salar, uno de los yacimientos arqueológicos más importantes de la región, ofrece a los visitantes una ventana al pasado romano de esta tierra. Con sus mosaicos bien conservados y sus restos de edificaciones, es una visita obligada para los amantes de la historia y la arqueología.

Pero, más allá de sus instalaciones y su ubicación, lo que realmente hace especial al Hotel Cortijo de Tájar es su compromiso con la cultura andaluza. La pasión que ponen en cada detalle, desde la decoración hasta el menú del restaurante, refleja un respeto y una admiración profunda por esta tierra y sus tradiciones.

El Cortijo de Tájar no es solo un lugar para descansar, es un rincón donde sumergirte en la belleza y la autenticidad de Andalucía, donde cada amanecer en el horizonte del poniente granadino se convierte en un recuerdo inolvidable.

Esta joya oculta en el corazón de Huétor Tájar es el lugar ideal para quienes buscan experimentar lo mejor de la hospitalidad andaluza, una mezcla de tradición, gastronomía y historia. Ya sea que estés buscando una escapada romántica, unas vacaciones en familia o un viaje para explorar los tesoros de Granada, el Hotel Cortijo de Tájar es tu puerta de entrada al encanto de Andalucía.

Ven a vivir la esencia de Andalucía en el Hotel Cortijo de Tájar. Déjate cautivar por la magia de sus paisajes, la riqueza de su historia y la calidez de su gente. Una experiencia que, sin duda, querrás repetir.

 

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Ubicado en el pintoresco Poniente Granadino, el Hotel Restaurante Cortijo de Tájar ofrece una mezcla inigualable de hospitalidad tradicional y confort moderno, creando un refugio idílico para aquellos que buscan una experiencia auténtica en Andalucía.

La Belleza del Cortijo de Tájar

Enclavado en la tranquila localidad de Huétor Tájar, nuestro hotel-restaurant se sumerge en la tranquilidad de la campiña andaluza, aunque esto ya os lo hemos contado antes.
Lo mejor de nuestro alojamiento es que está rodeado por la belleza natural y la serenidad del río Genil.
Nuestro hotel es y ofrece un refugio perfecto para desconectar y sumergirse en la riqueza de la cultura local.

Lo mejor en nuestras habitaciones, con capacidad para 60 huéspedes, ofrecen un remanso de paz y confort. Ambientado en los cortijos andaluces, éstas han sido cuidadosamente diseñadas para proporcionar un descanso óptimo, combinando todas las comodidades modernas con el encanto rústico que un buen cortijo andaluz caracteriza.

Sabor y Tradición en Nuestro Restaurante

Nuestro restaurante es un verdadero homenaje a la cocina granadina.

Hemos tratado de que en él, se rindera tributo a los sabores auténticos de la región a través de platos creativos y llenos de sabor, elaborados con los mejores ingredientes locales. Desde platos clásicos como el "Bacalao a la Vizcaína" hasta postres caseros, la experiencia culinaria en el Cortijo de Tájar es un viaje por la gastronomía de Granada.

Visita lo mejor que hay y tenemos cerca como Villa Romana de Salar, Loja, Rutas singulares del Poniente...

 

Explora Huétor Tájar y el Poniente Granadino

El Cortijo de Tájar es el punto de partida ideal para descubrir las joyas del Poniente Granadino. Desde nuestro alojamiento, podrás visitar la histórica Villa Romana de Salar, explorar la fascinante ciudad de Loja, o embarcarte en la famosa Ruta del Aceite, un recorrido inolvidable por el patrimonio oleícola de la región.

Ya sea que estés buscando una escapada de fin de semana, unas vacaciones relajantes o un lugar especial para celebrar un evento, el Hotel Restaurante Cortijo de Tájar promete una experiencia única.
Ven a disfrutar de la auténtica hospitalidad andaluza, deleita tus sentidos con nuestra exquisita cocina granadina y descubre la belleza sin par de Huétor Tájar.

Ya puedes hacer tu reserva con nosotros, venir y conocernos. Estamos encantados de recibirte y enseñarte la realidad de todo lo que aquí te cuento.

 

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La hermosa región de Granada, conocida por su rica historia y sus magníficos paisajes, también es famosa por su gastronomía única y tentadora. Aquí, en Huétor Tájar, en el corazón del Poniente Granadino, nuestro hotel restaurante se enorgullece de ofrecer un menú que refleja las raíces culinarias de la región.

Hoy te damos las claves para que nos visites sí o sí muy pronto. Y es que con este post vas a descubrir el Hotel Restaurante Cortijo de Tájar, un oasis de encanto y gastronomía autóctona en Huétor Tájar. Situado en el corazón del Poniente Granadino, este hotel restaurante es un destino excepcional para los amantes de la comida, y un escenario perfecto para celebraciones.

El encanto rural de Cortijo de Tájar

Este hotel restaurante, enmarcado en un ambiente rural, es un lugar donde se cuida hasta el más mínimo detalle para asegurar la comodidad de los huéspedes. Nuestro encanto está en nuestro concepto de Cortijo Andaluz ubicado en Huétor Tájar, cuya mayor sensualidad y atractivo radica en su atmósfera acogedora, su alojamiento de calidad y su auténtica cocina granadina.

Cocina auténtica granadina en nuestro restaurante

Pero si lo que estás es a punto de decidir dónde celebrar tu evento, supongo que entenderás que con la belleza del lugar no es suficiente.  Por eso este punto en el que te invitamos a saborear la auténtica cocina granadina es tan importante.

En el Restaurante Cortijo de Tájar, hacemos uso de ingredientes locales y de temporada para preparar platos llenos de sabor y tradición granadina. Nuestros platos estrella, como el "Milhoja Gratinada de Bacalao y Salmón" y la "Paletilla de cordero a la brasa", son ejemplos de las delicias que aguardan a nuestros visitantes. No puedes dejar pasar la oportunidad de degustar nuestro "Lomo al Jerez", y terminar la comida con uno de nuestros postres caseros y totalmente innovadores y disruptivos.

Disfruta de una comida diaria o una celebración especial en Cortijo de Tájar

Con espacio para hasta 350 comensales en nuestro salón Maremágnum y 500 en la terraza, el Cortijo de Tájar es una opción ideal para una parada en el camino para disfrutar de un almuerzo, o una cena en nuestro restaurante. Pero nuestro espacio también se presta para la celebración de eventos más grandes, incluyendo bodas con un encanto especial.

Bodas con encanto en Huétor Tájar

En el Hotel Restaurante Cortijo de Tájar, somos especialistas en hacer realidad bodas de ensueño. Nuestro hotel restaurante se transforma en un escenario mágico, donde los novios y sus invitados pueden disfrutar de un día inolvidable. Nuestro amable y atento personal se encargará de todos los detalles, asegurando que todo salga perfecto en este día tan especial.

Ya puedes hacer tu reserva con nosotros, venir y conocernos. Estamos encantados de recibirte y enseñarte la realidad de todo lo que aquí te cuento.

 

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Descubre la DOP Poniente de Granada

La comarca del Poniente Granadino es una zona con mucha tradición y saber en la producción del aceite de oliva virgen extra, tanto es así que cuenta con la Denominación de Origen Protegida (DOP) para la producción de aceites. Esto significa que el aceite de oliva virgen extra producido en esta zona cuenta con una calidad y un sabor únicos que lo hacen reconocido en todo el mundo.

En nuestro restaurante se venden productos de esta DOP y son considerados casi de KM 0 ya que los mismos productores locales son los que nos sirven los productos y que con gusto ponemos a disposición de nuestros clientes.

Es tan importante el Aceite en el Poniente que se han encontrado restos y evidencias de su uso ya en la villa romana de Salar. De este conjunto arqueológico declarado Bien de Interés Cultural que data del siglo III, ya os hemos hablado en este blog, pero hoy merece la pena retomarlo en referencia al aceite de oliva.

Os proponemos en este punto haceros con una ruta del Aceite en Huétor Tájar y el Poniente Granadino

Una ruta hecha a medida de los que aman este oro líquido. La Ruta del Aceite en Huétor Tájar y el Poniente Granadino es una experiencia única que te llevará a través del apasionante mundo del aceite de oliva virgen extra. Durante la ruta, podrás visitar algunas de las almazaras más importantes de la zona, conocer el proceso de elaboración del aceite de oliva virgen extra, degustar los diferentes tipos de aceites y disfrutar de un paisaje único.

Gastronomía basada en el aceite de oliva en Huétor Tájar

Que te decidas a hacer una ruta del aceite en Huétor Tájar y el Poniente Granadino no solo ofrece la oportunidad de conocer el proceso de producción del aceite de oliva virgen extra, sino también de disfrutar de una gastronomía basada en este producto tan valorado.

Desde nuestro restaurante en Huétor Tájar, y muchos lugares donde disfrutar de la comida y la gastronomía de la zona del Poniente Granadino, encontrarás una gran variedad de platos elaborados con aceite de oliva virgen extra de alta calidad. En los nuestros nunca falta nuestro conocido AOVE.

Como los platos más típicos encontraréis desde platos tradicionales como las migas, el ajoblanco o el gazpacho, hasta creaciones más modernas y sofisticadas en las que el aceite de oliva virgen extra es el protagonista indiscutible. Se acompaña no solo en elaboraciones, sino que el aceite de oliva virgen extra es el que acompaña en desayunos, en carnes, en cualquier plato que se precie y quiera tener un verdadero sabor mediterráneo.

No dejes de probar la gastronomía basada en el aceite de oliva virgen extra en Huétor Tájar y el Poniente Granadino, una experiencia única para los amantes de la buena cocina y el producto de calidad.

Así que ya puedes disfrutar de tanto en tan poco tiempo que no tienes ninguna razón para no pinchar ahora el botón de RESERVAR porque  además tendrás la oportunidad de saber que tienes el mejor precio y con los mejores descuentos.

 

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